Szakács training/standard

Szakács Training-Standard fokozat:

Az Unilever Foodsolutions Sztár szakácsaival karöltve kidolgoztuk azokat a tananyagokat amivel megkönnyítheted az állásinterjúidat illetve bővítheted szakmai ismereteidet elhelyezkedési esélyeidet. A szakácsképzéseink között kétfélével találkozhatsz, ami lépcsőzetes oktatás keretein belül emel benneteket a legjobbak közé. A legmodernebb technikával és a legújabb trendekkel ismerkedhettek meg oktatótermünkben az Unilever főhadiszállásán. A szakmai továbbképzéseket heti egy alkalommal lehet látogatni és 5 hétig tart. A képzés időtartama 30óra.

A program tartalma:
 
1- 2. alkalom: Alapismeretek

• alapanyagismeret
• ételkészítési alapismeretek
• ételismeret
• étlapismeret
• nemzetközi ételek
• modern konyhatechnológiák
• tálalási módok
• nemzetközi trendek
• 'tasting session' (kóstolás)

3. alkalom: Hidegkonyha, köretek és zöldségek

• konyhatechnológiák
• ételtípusok
• tálalási módok
• 'tasting session'

4. alkalom: Húsok és mártások

• húsok
• steak-ek
• mártások
• konyhatechnológiák
• ételtípusok
• tálalási módok
• 'tasting session'

5. alkalom: Halak, tenger gyümölcsei

• halfajták
• tenger gyümölcsei
• konyhatechnológiák
• ételtípusok
• tálalási módok
• 'tasting session'

Tanfolyam információk:

• Óraszám: 5 x 5 óra,  5 alkalom (szombatonként)
• A képzés díja: 45000 Ft
• Hajópincér Klubkártyával: 38.000Ft

A továbbképzést szakács vagy vendéglátó technikus végzettséggel lehet látogatni!

Időpontok